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BOLO GOTA DE CHUVA

Você já imaginou comer um bolo da água? Saiba que o bolo Gota de Chuva está fazendo o maior sucesso e é a mais nova sobremesa da moda em Nova York.

O bolo é feito da mistura de água com ágar, um substituto vegetariano para a gelatina, coberto pro um xarope de açúcar mascavo chamado Kuromitsu e temperado com uma farinha de soja torrada chamada Kinako. O bolo foi levado para Nova York por Darren Wrong, de 36 anos, que faz e vende o doce nas ruas pessoalmente. Ele é filho de um confeiteiro e desde pequeno viveu dentro da cozinha, vendo os preparos de seu pai.
A sobremesa já é popular no Japão, e possui um sabor, uma densidade e uma textura única, e por isso Wang decidiu traze-la para Nova York – para oferecer uma nova experiência em termos de doces e sensações.
Por enquanto, sua empreitada foi no alvo. Wang já vendeu mais de 700 gotas de chuva em uma semana, e só não vendeu mais porque sua capacidade de produção ainda é limitada. Cada gota custa oito dólares, e quase não possui caloria alguma.
Quem experimentou diz ter um gosto espetacular, uma experiência única.

Bem que podia vender aqui no Brasil para podermos experimentar, não é mesmo? Fiquei curiosa!

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