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RECEITA DE ABACAXI COM CAMARÃO

INGREDIENTES

·    4 xícaras de arroz cozido na hora

·    1 abacaxi

·    500 ml de leite de coco

·     1 lata de creme de leite

·     500 g de camarão sem casca e sem cabeça

·     1 colher (sopa) de óleo de milho

·     1 cebola

·      Alho a gosto

·      Temperos, salsa e cebolinha a gosto

·      100 g de queijo provolone ou catupiry

·      Sal e pimenta a gosto

·         MODO DE PREPARO

  • Cortar o abacaxi ao comprimento
  • Retirar o miolo do abacaxi colocar em uma forma aberto as 2 partes
  • Fazer o arroz normalmente com alho e cebola
  • Fritar o camarão com um fio de óleo com um pouco de cebola, depois acrescentar salsinha e cebolinha, reservar
  • Misturar o creme de leite e o leite de coco ao arroz e o catupiry ou provolone
  • Colocar dentro do abacaxi e salpicar com parmesão
  • Levar ao forno 20 a 30 minutos

E BOM APETITE!

 

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