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RECEITA DE BOLO NHA BENTA

A receita de hoje é bolo de Nha Benta, eu amo e você?

Então anote ai:

Ingredientes

·         7 ovos

·         2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

·         1 xícara (chá) de margarina

·         1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

·         1 xícara (chá) de leite

·         2 xícaras (chá) de farinha de trigo

·         1 colher (chá) de fermento em pó

·         1/2 xícara (chá) de água

·         1/2 envelope de gelatina em pó

·         300 g de chocolate ao leite picado

·         1 lata de creme de leite

·         Confeitos de chocolate

Modo de preparo                                   

·         Prepare a massa: bata 4 gemas, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira.

·         Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados.

·         Acrescente 4 claras em neve.

·         Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

·         Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo.

·         Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.

·         Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.

·         Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água.

·         Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.

·         Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda.

·         Bata até dar ponto de marshmallow.

·         Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.

·         Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada.

·         Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

·         Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.

·         Deixe amornar e cubra o bolo.

·         Decore com confeitos de chocolate e sirva.

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